Wujud zat

Wujud zat ada tiga yaitu padat, cair dan gas. Masing-masing wujud zat memiliki kesamaan dan perbedaan. Berikut akan dijelaskan mengenai sifat dan perubahan wujud zat.

A.    Sifat Zat

1.      Zat Padat

Disekitar kita banyak sekali dijumpai zat padat, misalnya buku, meja penggaris, dan gelas. Apa yang terjadi apabila zat padat dipindah-pindahkan? Apakah betuknya aka berubah? Tentu tidak. Betuk zat padat tidak mudah berubah meskipun berpindah tempat. Hal ini terjadi karena partikel zat padat memiliki susunan partikel yang rapid an berdekatan satu sama lain.

2.      Zat Cair

Zat cair digunakan untuk mandi, memasak, mencuci, mengairi sawah dan lain-lain. Bagaimana sifat zat cair?. Kita dapat mengetahui sifat zat cair dengan memindahkannya dari satu tempat ke tempat lain. Partikel zat cair memiliki susunan yang tidak terlalu teratur. Jarak antar satu partikel dengan partikel lain agak berjauhan sehingga gaya tarik antar partikel lemah. Itulah sebabnya zat cair dapat mengalir, mengikuti bentuk wadah yang ditempatinya.

3.      Gas

Gas merupakan zat yang tidak dapat dilihat, tetapi dapat dirasakan. Misalnya udara yang kita hirup setiap saat tergolong gas. Demikian pula angin yang senantiasa menerpa badan kita juga tergolong gas. Menurut teori gas, partikel gas dapat bergerak bebas dari tempat satu ke tempat yang lainnya. Karena bergerak bebas maka partikel gas dapat mengisi seluruh ruangan  yang ditempati.

B.     Perubahan Wujud Zat

Zat bisa berubah dari satu wujud ke wujud yang lain. Ada enam jenis perubahan wujud zat, yaitu mencair, menguap, membeku, mengembun, menyublim, dan deposisi.

a.       Mencair

Dalam kehidupan kita sehari-hari banyak kita jumpai peristiwa pencairan. Mencair atau melebur menyatakan perubahan wujud dari padat menjadi cair. Contohnya, es balok menjadi air es dan mentega menjadi minyak.

b.      Membeku

Membeku merupakan kebalikan dari mencair. Membeku merupakan perubahan wujud dari cair menjadi padat. Kita dapat mengetahui peristiwa membeku dalam kehidupan sehari-hari misalnya ketika kita memasukkan air kedalam kulkas. Lama-kelamaan air tersebut akan berubah menjadi es batu.

c.       Menguap

Menguap merupakan perubahan zat dari cair menjadi gas. Contoh peristiwa ini adalah saat menjemur pakaian. Awalnya, tersebut basah karena mengandung banyak air. Namun, lama-kelamaan air akan hilang dari pakaian dan cucian menjadi kering. Air tersebut hilang karena menguap. Untuk lebih memahami peristiwa penguapan, maka lakukanlah kegiatan tersebut.

d.      Mengembun

Mengembun merupakan kebalikan dari pada menguap. Mengembun adalah perubahan wujud dari pada gas menjadi cair. Peristiwa mengembun terjadi apabila udara mengenai benda dingin. Contoh uap air yang keluar dari mulut ceret yang dipanaskan ketika memanaskan air.

e.       Menyublim

Menyublim menyatakan perubahan wujud dari padat menjadi gas. Peristiwa melenyap kadang-kadang disebut menyublim. Contohnya kapur barus atau kamper yang biasanya digunakan untuk mengusir kecoa atau semut. Setelah beberapa lama, bahan ini mengecil dan akhirnya lenyap berubah menjadi gas.

f.       Deposisi

Deposisi menyatakan perubahan wujud dari gas menjadi padat. Contih peristiwa deposisi terjadi pada pembentukan jelaga dikaca lampu semprong dan knalpot. Pada peristiwa ini, asap menempel dibagian dalam kaca dan kenalpot.

C.     Kohesi dan Adhesi

Selain adanya saling tarik-menarik antara partikel zat, juga terjadi gaya tarik-menarik antara molekul suatu zat dengan molekul lain yang tidak sejenis. Kohesif adalah gaya tarik-menarik antara partikel-partikel sejenis, sedangkan Adhesi adalah gaya tarik-menarik antara partikel-partikel tidk sejenis.

Misalnya, air yang dituangkan di atas pelekat kaca menyebabkan permukaan air tersebut melebar dan membasahi kaca. Jadi, gaya tarik-menarik antara partik air dan partikel kaca lebih besar dibandingkan gaya tarik-menarik anara semua partikel air. Jadi, adhesi air dengan kaca lebih besar dibandingkan kohesif air.

D.    Kapilaritas dan Meniskus

Kapilaritas adalah peristiwa naiknya air pada pipa kapiler. Pipa kapiler bisa berupa pipa atau sedotan. Peristiwa kapilaritas dapat kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari, antara lain :

a)      Naiknya minyak pada sumbu kompor dan naiknya minyak pada sumbu lampu temple.

b)      Meresapnya air atau minyak pada kain

c)      Naiknya air tanah yang membawa zat-zat hara sampai ke daun atau minyak pada kain.

            Meniscus adalah bentuk permukaan zat cair di dalam tabung dan tampak. Jika bentuk permukaan zat cair dalam tabung adalah cekung maka disebut meniscius cekung, sebaliknya jika bentuk permukaan zat cair dalam tabung cembung maka disebut meniscus cembung.

            Contoh meniscius cekung adalah tabung reaksi yang berisi air, dan tampak permukaan air dalam tabung adalah cekung. Contoh meniscius cembung adalah tabung reaksi yang diolesi minyak kemudian diisi air. Permukaan air dalam tabung yang diolesi minyak cembung.

sumber : Buku fisika untuk SMA/MA